富士山溶岩石窯で焼いた、
80種の自家製酵母パン
ESOLA Bakery&Cafe

地元の人気店!
朝8時からオープンの富士山の溶岩で焼くパンのお店、
バリスタによる本格コーヒーも。

●ひょっこり現れる、絵本の世界のようなお店

ふじてんへ向かう富士パノラマライン沿いにあるフォレストモール富士河口湖から、河口湖畔方向へ進んで車ですぐ。
広々とした住宅街に入っていくとひょっこり現れるのが、まるで童話絵本の世界から飛び出してきたような煉瓦の屋根とキノコのような扉の庇、丸みのあるカーブが可愛らしい看板や窓のついたお店です。
外観の可愛らしさにも惹かれ近づいていくと・・・ふわんとパンの優しいにおいが漂ってきます。



●富士山の溶岩の石窯で焼かれる、80種のパン

店内にずらっと並ぶパンやサンドイッチは、なんと80種類。これらのパンは自家製酵母を使用。またカレーやカスタードクリーム、ピザに入れる具材など、ほとんどの材料も自家製のものを使い作られています。

こうしたパンを、富士山の溶岩を引いた石窯で焼いている所が美味しさのポイントの1つ。
富士山の溶岩を引いていることで遠赤外線の効果で短時間で焼くことができ、また時間が経っても水分が抜けず、外はパリパリ中はモチモチの食感を楽しむことができます。


●あたたかな店内、バリスタの淹れるコーヒーやカフェスペースも

店内にはイートインスペースも。早速お店おすすめの「スイートクロワッサン」をいただいてみると、やわらかな中の生地にハチミツシロップがじんわり染み込んでおり、外の薄くパリッと焼かれた生地がまたアクセントに。
またベーコンとチーズ入りのフランスパン「エピパン」をいただいてみると、期待を裏切らないフランスパンならではの噛み応えに加え、手でちぎった時のびっくりする程のモチモチ感がやみつきになります。
そのほか「溶岩窯レーズン」や「ラウンドメープル」、「マーガレット」など、人気で昼には売り切れてしまう事が多いというパンもありますが、お店は朝8時からオープンしているので、ふじてんへ向かう途中に朝ご飯がてら寄るのも良いのでは。

カフェメニューのコーヒーは、バリスタが1杯づつハンドドリップで淹れているもの。このパンとコーヒーをセットで頼むのがおすすめです。

次から次へと、地元の方達がひっきりなしに訪れるこのお店。お店の前が広い駐車場になっているので、遠方から来る時にも安心です。
大きな窓から見える富士山の景色を眺めながら、ウッド調で統一されたあたたかな店内でパン&カフェタイムを過ごしてみては。

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住所:
〒401-0302 山梨県南都留郡富士河口湖町小立3093 電話:0555-73-9080

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